Se você está procurando uma sobremesa que seja ao mesmo tempo refrescante, deliciosa e fácil de fazer, o bolo gelado de coco é a escolha perfeita. Esta receita clássica é conhecida por sua textura molhadinha, sabor rico de coco e cremosidade irresistível. Ideal para dias quentes ou para qualquer ocasião especial, este bolo promete encantar a todos.

Ingredientes

Para o bolo

3 xícaras cháde farinha de trigo

1 colher sopa de fermento em pó

1 xícara chá de leite integral

3 ovos inteiros

2 xícaras chá de açúcar

3 colheres sopa de margarina

Para a cobertura

200g de coco ralado

1 caixinha de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

200 ml de leite

1 vidrinho de leite de coco

Modo de preparo

Adicione na batedeira e bata bem o açúcar e os ovos. Junte a margarina e vá batendo até formar um creme fofinho.

Coloque a farinha de trigo peneirada com o fermento, intercalando com o leite e, para ficar homogêneo, mexa com um fouet após cada adição.

Unte e enfarinhe uma forma retangular 35cm x 25cm, transfira essa mistura para ela e asse em forno pré-aquecido a 180C durante 35 minutos.

O artigo não está concluído, clique na próxima página para continuar