Ingredientes

Para o bolo (para três camadas):

3 xícaras de farinha todos os usos

2 1/4 xícaras de açúcar granulado

1/2 xícaras de manteiga sem sal amolecida

1/2 xícara de leite

4 ovos grandes

1 colher de sopa de extrato de amêndoa

1/2 colheres de chá de extrato de baunilha

1 colher de fermento em pó

3/4 colher de chá de sal

1 1/2 xícaras de framboesa fresca (1/2 xícara por camada)

Para o redemoinho de framboesa (para três camadas):

1/2 xícaras de framboesa fresca

3/4 xícara de açúcar granulado

Para a cobertura:

1/2 xícaras de manteiga sem sal amolecida

6 xícaras de açúcar em pó peneirado

1 colher de extrato de baunilha

3-4 colheres de sopa de creme integral ou leite

Opcional: extrato de amêndoa a gosto

Para decorar:

1/2 xícara de amêndoas fatiadas

Framboesas frescas adicionais

Açúcar em pó para retomar pó

Endereços:

Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C). Gordura e farinha três frigideiras redondas de 9 polegadas.

Em uma tigela grande, cremando junta a manteiga e o açúcar. Bata os ovos um de cada vez e depois mexa os extratos de amêndoa e baunilha.

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