Se você está em busca de uma sobremesa que combine frescor e doçura, o Bolo de Abacaxi com Creme de Coco é a escolha perfeita. Esta receita oferece um equilíbrio encantador entre o sabor tropical do abacaxi e a suavidade do coco, conquistando paladares com sua textura leve e refrescante.

A base do bolo é um pão de ló clássico, conhecido por sua leveza e maciez, o que garante uma experiência delicada a cada mordida.

O recheio combina leite condensado e pedaços suculentos de abacaxi, criando uma farta explosão de sabores. Para finalizar, o bolo é coberto com chantilly de coco, que adiciona cremosidade e um toque exótico ao conjunto. 

Ingredientes:

2 xícaras de farinha para todos os fins

1 1⁄2 xícaras de açúcar

1 xícara de manteiga sem sal

4 ovos grandes

1 xícara de abacaxi triturado (escorrido)

1 xícara de creme de coco

1 colher de fermento em pó

1 colher de bicarbonato de sódio

Modo de Preparo:

Prepare o bolo: forno pré-aquecido a 350°F (175°C).

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