O bolo de abacaxi invertido é uma sobremesa clássica e deliciosa, mas você sabia que é possível prepará-lo sem farinha de trigo e sem fermento? Neste artigo, vamos compartilhar uma receita incrível desse bolo, que além de ser livre de glúten e sem fermento, é muito fácil de fazer e extremamente saborosa. Continue lendo para descobrir como preparar esse bolo de abacaxi invertido que vai surpreender a todos!

Ingredientes

1 abacaxi médio, descascado e cortado em rodelas finas

4 ovos

1 xícara de açúcar

1 xícara de coco ralado

1/2 xícara de óleo de coco derretido

1/2 xícara de leite de coco

1/2 xícara de farinha de amêndoas

1 colher de chá de essência de baunilha

1 pitada de sal

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com óleo de coco.

Disponha as rodelas de abacaxi no fundo da forma, cobrindo toda a superfície.

Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.

Adicione o óleo de coco derretido, o leite de coco, a farinha de amêndoas, o coco ralado, a essência de baunilha e o sal à mistura de ovos e açúcar.

O artigo não está concluído, clique na próxima página para continuar