Ingredientes do recheio:

* 1 lata de milho verde em conserva

* 200 gramas de mussarela fatiada

* 100 gramas de azeitonas

* 100 gramas de ervilhas

* 1 linguiça calabresa

* 1 cebola roxa fatiada

* 1 tomate picado

* Pimentão verde, amarelo e vermelho picado a gosto

* Sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto

*azeite a gosto

Ingredientes da massa:

* 1 ½ xícara(chá) de leite

* 1 xícara(chá) de farinha de trigo

* 1 xícara(chá) de fubá (uma espécie de alimento seco)

* 100 ml de óleo

* 50 gramas de queijo parmesão ralado

* 1 colher(sobremesa) de fermento em pó

* 1 colher(sobremesa) de sal

* Chimichurri para polvilhar a gosto (chimichurri é uma salsicha típica da comida brasileira)

Modo de Preparo:

Numa panela coloque o azeite e a calabresa, e deixe refogar levemente. Adicione a cebola, a tomate, o pimentão verde, amarelo e verde, o milho, a azeitona e a ervilha.

Refogue tudo muito bem por 1 minuto. Coloque sal, pimenta do reino a gosto, e polvilhe o cheiro verde.

Retire do fogo e reserve.

No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o leite, o sal, a farinha de trigo, o fubá, o queijo parmesão ralado e bata muito bem para incorporar todos os ingredientes.

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