Ingredientes necessários para o recheio:

- 150 g de ameixas secas, picadas

- 100 g de passas

- 50 ml de licor

- 4 maçãs grandes, descascadas e fatiadas

- 80 g de açúcar (4 colheres de sopa)

- 1 colher de chá de canela

- 250 g de nozes, tostadas e picadas

- 3 colheres de sopa de amido de milho

Para a massa:

- 4 ovos

- Uma pitada de sal

- 80 g de açúcar (4 colheres de sopa)

- 80 ml de óleo

- 200 g de farinha de trigo

- 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Preparo do recheio: Misture as ameixas e passas com o licor em um recipiente pequeno. Deixe de molho por pelo menos 30 minutos. Em uma tigela, combine as nozes tostadas com açúcar e canela. Em outra tigela, envolva as fatias de maçã com amido de milho.

2. Preparo da massa: Bata os ovos com sal e açúcar até formar uma mistura leve e espumosa. Adicione o óleo, a farinha e o fermento, batendo até obter uma massa homogênea.

3. Montagem da torta: Pré-aqueça o forno a 170°C e prepare a forma untando e enfarinhando.

Despeje metade da massa na forma, seguida por uma camada da mistura de nozes. Arrume metade das fatias de maçã sobre as nozes e distribua as ameixas e cranberries embebidos sobre as maçãs. Cubra com o restante da massa e das maçãs e nozes.

4. Cozimento: Asse no forno preaquecido por cerca de 1 hora. Deixe esfriar antes de desenformar.

5. Finalização: Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre a torta antes de servir.

Dicas e sugestões:

- Variações: Experimente substituir o licor por rum ou suco de laranja.

- Servindo: A torta pode ser servida quente ou fria, acompanhada de sorvete de creme.