Faço questão de compartilhar essa receita de Quiche de camarão com requeijão que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Quiche de camarão com requeijãosempre, todo mundo é apaixonado por ela.

Ingredientes para a massa:

80gr manteiga sem sal, gelada, em cubos

160 gr de farinha

1 gema

água, se for preciso

Ingredientes para o recheio:

2 col de sopa de azeite

1 e 1/2 cebola grande, picadas grotescamente

1 dente de alho

500 gr de camarão limpo e temperado com sal, pimenta e limão

4 ovos ligeiramente batidos (adicionar sal e pimenta)

1/2 caixinha de creme de leite

150 gr de queijo mussarela picado em cubos médios

salsinha e cebolinha picadas, à gosto

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