Ingredientes:

- 1 rolo de massa para pastel

- Recheio de sua preferência

- Para o recheio de carne moída com azeitona preta:

- 1 pimentão verde picadinho

- 1/2 cebola bem picadinha

- 200g de bacon

- 500g de carne moída

- Salsinha e sal a gosto

- 1 caldo de carne sazon

- Para o recheio de frango desfiado com cream cheese, cenoura e alho-poró

Modo de preparo:

1. Para o recheio de carne moída com azeitona preta:

- Fritar o bacon e depois adicionar a cebola e pimentão, refogando bem.

- Adicionar a carne moída e fritar até quase refogada, adicionando o tomate e sazon e deixando secar a água que forma da carne.

- Acertar o sal se necessário e finalizar o refogado, adicionando salsinha. Deixar esfriar e utilizar como recheio para o pastel.

2. Para o recheio de frango desfiado com cream cheese, cenoura e alho-poró: preparar o recheio de acordo com as preferências e deixar esfriar antes de utilizar no pastel.

3. Preaquecer o forno a 180°C.

4. Rechear e cortar a massa para pastel, formando quadrados ou meia lua.

5. Colocar os pasteis em uma assadeira untada com azeite, cobrir com papel alumínio e assar por 20 minutos.

6. Retirar o papel alumínio, pincelar os pasteis com azeite e voltar ao forno até dourarem.

7. Repetir o processo de pincelar com azeite se necessário para obter as "bolhinhas" características de pastel frito.

8. Servir os pasteis com pimenta ou vinagrete como acompanhamento.