INGREDIENTES

1 pacote de massa longa (espaguete, fettuccine, talharim, etc.)

15 unidades de camarão-rosa M limpo e descascado

2 dentes de alho bem picados

1 pote de nata

50g de manteiga (¼ de barra)

4 colheres de sopa de azeite

suco e raspas de 1 limão

½ maço de salsinha picada

sal e pimenta-do-reino (a gosto)

MODO DE PREPARO

Em uma frigideira grande, em fogo alto, adicione os camarões junto com o azeite e o alho.

Refogue rapidamente, até os camarões mudarem de cor.  

Abaixe o fogo, adicione a manteiga, a nata e o suco de limão.

Misture sem parar até que forme um molho bem homogêneo. Reserve.

Cozinhe o macarrão em água fervente e sal pelo tempo indicado na embalagem.

Escorra o macarrão e reserve um pouco da água de cozimento.

Adicione o macarrão em uma travessa e sobre ele o molho com os camarões.

Adicione uma concha rasa da água do cozimento do macarrão e mexa bem.

Tempere com salsinha picada, raspas de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Esse prato deve ser servido bem fresquinho, então assim que estiver pronto, reúna todos à mesa e bom apetite!