Se você quer uma picanha assada no forno macia, suculenta e cheia de sabor, essa receita com manteiga e alho é a escolha perfeita! O segredo está na crosta dourada e no tempero simples, mas irresistível. Vamos preparar essa delícia?

Ingredientes:

- 1 kg de picanha

- 1 tablete de manteiga de leite (aproximadamente 200 g)

- 10 dentes de alho (inteiros ou picados grosseiramente)

- 1 colher (chá) de pimenta calabresa (opcional)

- 4 colheres (sopa) de sal grosso

- 1/2 kg de mandioca (ou batatas, conforme preferência)

Modo de Preparo:

Preparar a picanha:

Espalhe os dentes de alho sobre toda a peça de picanha.

Tempere-a generosamente com o sal grosso.

Adicionar a Manteiga:

Coloque a picanha em uma assadeira ou refratário. Distribua o tablete de manteiga de forma amassada por cima da peça de picanha, cobrindo o máximo possível.

Assar a Picanha:

Pré-aqueça o forno a 200 °C. Leve a picanha ao forno por 30 minutos.

Virar e Regar:

Retire a picanha do forno e vire-a para assar do outro lado.

Regue a carne com a manteiga derretida que está na assadeira.

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