Usar vinho para cozinhar não é nenhuma novidade, afinal, diversos pratos famosos usam esse ingrediente, como é o caso dos risotos e do clássico filé mignon ao molho madeira. Por serem considerados pratos mais chiques, as receitas feitas com a bebida costumam ser feitas em ocasiões especiais para impressionar os convidados. Se você deseja elevar o nível do seu almoço ou jantar e deixar todo mundo babando, você precisa fazer esse

picadinho de carne ao molho de vinho. Vem aprender!

INGREDIENTES

3 colheres de sopa de óleo

2 dentes de alho bem picados

2 cebolas médias picadas

1 Kg de patinho ou alcatra em cubinhos

1 folha de louro

sal e pimenta a gosto

1/2 xícara de chá de purê de tomate

4 xícaras de chá de água

2 cubinhos de caldo de carne

1/2 xícara de vinho tinto seco

500 g de cebolas bem pequenas

1 pimentão verde picado

MODO DE PREPARO

O picadinho de carne ao molho de vinho é um prato mais fácil de fazer do que muita gente pensa, e ele pode ser preparado com vários cortes de carne vermelha, como alcatra, contrafilé, patinho e acém.

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