A carne louca é um prato tradicionalmente apreciado em diversas regiões do Brasil, conhecido por seu sabor marcante e sua versatilidade. Seja em sanduíches, como recheio de tortas ou acompanhada de arroz e salada, essa delícia é sempre uma excelente opção. Depois que aprendi a fazer carne louca na panela de pressão, não faço de outra forma. É um método rápido, fácil e que resulta em uma carne incrivelmente saborosa.

Ingredientes da receita de carne louca na panela de pressão

1 kg de fraldinha em pedaços

2 colheres de sopa de azeite

1 xícara de molho de tomate (240ml)

1 pimentão picado

2 cebolas picadas

3 dentes de alho amassados

1 tomate picado

4 folhas de louro

1 colher de sopa de molho shoyu

3 colheres de chá de sal

⅓ de colher de chá de cominho

⅓ de colher de chá de pimenta-do-reino

2 colheres de chá de páprica defumada

2 colheres de chá de colorau

cheiro-verde a gosto

1 xícara de chá de água fervente (240ml)

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