Essa receita de rabada que desmancha na boca é uma verdadeira explosão de sabores! E se por acaso não encontrar rabada por aí, não se preocupe! Uma ótima alternativa é experimentar com ossobuco. Embora a textura e o sabor sejam um pouco diferentes, a promessa é a mesma: uma experiência deliciosa que vai conquistar o seu paladar.

Quanto aos temperos, não se acanhe em fazer ajustes de acordo com suas preferências.

Se não tiver todos os temperos da lista, improvise com o que tiver na sua despensa. E para tornar esse momento ainda mais especial, pense nos acompanhamentos. Um purê de mandioquinha é perfeito, a cremosidade contrasta maravilhosamente com a intensidade da rabada.

Se preferir algo clássico, o arroz branco é sempre uma escolha versátil que combina muito bem com a suculência do prato. Agora, se quiser ousar um pouco, uma farofa de banana traz um toque agridoce que harmoniza de maneira incrível com a rabada.

O importante é curtir cada pedacinho desse banquete que você está prestes a preparar.

Ingredientes

1 rabo bovino cortado e limpo

30 g de alho triturado

100 g de cebola

100 g de tomate

3 folhas de louro

1 raminho de alecrim

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