Se existe um acompanhamento que agrada todos os paladares, são as batatas assadas. Agora, imagine incrementar essa delícia com alho aromático, ervas frescas e uma camada crocante de parmesão. O resultado? Um prato irresistível, fácil de preparar e perfeito para qualquer ocasião, seja como acompanhamento ou como um petisco sofisticado.

Ingredientes:

4 batatas grandes, lavadas e cortadas em fatias

1/4 de xícara de azeite de oliva

3 dentes de alho picados

1/2 xícara de queijo parmesão ralado

1 colher de chá de páprica

1 colher de chá de orégano seco

1/2 colher de chá de alho em pó

1/2 colher de chá de cebola em pó

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Salsa fresca picada para decorar

Modo de Preparo:

1.Pré-aqueça o forno a 200 °C. Forre uma assadeira grande com papel manteiga ou unte levemente.

2.Corte as batatas em fatias (cerca de 8 fatias por batata) e deixe-as de molho em água fria por 20-30 minutos.

Isso ajuda a remover o excesso de amido para uma crocância extra.

Escorra e seque as fatias com um pano de prato limpo.

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