Se os fritarmos, eles ficarão crocantes, claro que sim, mas também ficarão ótimos dourar no forno e vamos contribuir para o corpo com metade da metade das calorias. Além disso, a massa que fazemos apenas com clara de ovo (Você pode até encontrar já embalado em todos os supermercados), então se o colesterol é um problema, com esta receita você pode se dar uma boa homenagem.

Ingredientes:

1 abobrinha italiana. 

1 colher (chá) de páprica doce. 

1 colher (chá) de chimichurri. 

1 ovo inteiro. ¾ xícara (chá) de leite. 

 xícara (chá) de farinha de trigo. 

1 colher (sopa) de amido de milho. 

Cheiro-verde, pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de Preparo:

- Corte a abobrinha em rodelas grossas e tempere com sal, pimenta-do-reino, páprica e chimichurri.

- Em outra tigela, bata o ovo com o leite. Tempere com sal, cheiro-verde e pimenta-do-reino.

- Adicione a farinha de trigo e o amido aos poucos, mexendo até formar uma massa cremosa.

- Passe cada rodela de abobrinha na massa e frite em óleo quente até dourar dos dois lados.

- Retire e escorra em papel-toalha.

Sirva quentinha como acompanhamento ou petisco!

Nota: para obter um crocante mais perfeito, pode-se misturar a massa ralada com flocos de aveia em partes iguais.

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta

receita de Abobrinha empanada (vegana), são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Abobrinha empanada (vegana) que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!