Ingredientes da receita de bolinho de batata:

- 2 dentes de alho picadinhos

- 1 cebola pequena picada

- 2 colheres de sopa de água

- 1/2 colher de café de sal

- 400 g de peito de frango cozido e desfiado

- 600 g de batata cozida

- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo

- Azeite, colorau, pimenta-do-reino e salsinha a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, frite o alho e a cebola em azeite até dourar. Tempere com o colorau, a pimenta-do-reino, a salsinha e o sal. Em seguida, acrescente a água e o frango cozido e desfiado. Deixe refogar e secar a água, desligando o fogo em seguida. Reserve para esfriar.

2. Em uma tigela, amasse as batatas cozidas ainda quentes e incorpore o frango temperado em seguida. Acrescente a farinha de trigo e misture bem com as mãos até a massa desgrudar das mãos.

3. Faça bolinhas no tamanho que preferir e coloque em uma travessa. Leve ao congelador por 30 minutos para firmar antes de fritar.

4. Frite os bolinhos de batata em óleo quente abundante até dourarem por completo.

Coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Agora é só saborear essa delícia de bolinho de batata com frango!