Ingredientes da receita de couve-flor frita:

- 4 ovos

- 1 couve-flor

- 2 xícaras de chá de farinha de rosca

- 25g de parmesão ralado

- ½ tablete de caldo de legumes

- sal a gosto

- páprica doce a gosto

- orégano a gosto

- óleo (para fritar)

Modo de preparo:

1. Corte a couve-flor em pedaços e descarte o talo. Lave a couve-flor em água corrente.

2. Adicione a couve-flor em uma panela, tempere com sal, caldo de legumes, páprica doce e orégano. Cubra com água e leve ao fogo.

3. Cozinhe até ficar al dente. Escorra e reserve.

4. Adicione os ovos e o parmesão em uma tigela, misture bem e tempere com sal.

5. Empane os pedaços de couve-flor nos ovos com parmesão e depois na farinha de rosca.

6. Frite a couve-flor empanada em uma panela com óleo quente, até dourar.

7. Retire da panela e coloque sobre uma superfície com papel toalha.

8. Está pronta sua deliciosa couve-flor frita! Bom apetite.