Ingredientes da receita de mandioca gratinada:

- 500 g de mandioca

- 1 cebola média picada

- 3 colheres de sopa de margarina

- 2 colheres de sopa de farinha de trigo

- 600 ml de leite

- 100 g de bacon

- 200 g de queijo muçarela ralado

- Pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo da mandioca gratinada:

1. Em uma panela de pressão, coloque os pedaços de mandioca e cubra com água.

Leve ao fogo e cozinhe por 10 minutos na pressão. Reserve.

2. Em uma panela, frite a cebola na margarina até ficar transparente. Adicione a farinha de trigo e misture por 2 minutos.

3. Acrescente o leite aos poucos, mexendo para não empelotar. Tempere com pimenta-do-reino e sal e reserve.

4. Frite o bacon em uma panela até dourar.

5. Em um refratário, coloque os pedaços de mandioca e cubra com o molho branco, queijo muçarela ralado e bacon frito.

6. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 25 minutos para gratinar.

7. Sirva e aproveite a mandioca gratinada deliciosa!