Ingredientes da Receita de Polenta com Carne Moída- Para a Polenta:

- 3 dentes de alho picadinhos

- 2 colheres de sopa de azeite

- 2 litros de caldo de legumes (você pode usar água e dissolver cubos de caldo de legumes)

- 2 xícaras de fubá

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- Para o Molho de Carne Moída:

- 4 dentes de alho picadinhos

- 3 colheres de sopa de azeite

- 1 kg de carne moída

- 4 colheres de sopa de extrato de tomate

- 1/2 talo de alho-poró picado

- 1/2 cenoura média picada

- 1/2 pimentão vermelho picado

- 2 tomates médios picados

- 1 cebola média picada

- 750 ml de água

- Páprica, pimenta-do-reino e sal a gosto

- Para a Montagem:

- 2 colheres de sopa de manteiga

- 50 g de queijo parmesão ralado

- Cheiro-verde a gosto

Modo de PreparoPreparando a Polenta:

1. Fritar o Alho: Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio e frite o alho até que comece a dourar levemente.

2. Adicionar o Caldo: Adicione metade do caldo de legumes à panela. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe ferver.

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