O patê de cenoura crua é uma receita bem prática para o dia a dia. Ela fica uma delícia com torradas, seja para servir para os convidados num café da tarde especial ou compartilhar com a família durante o café da manhã. Além disso, é muito fácil de fazer, pois fica pronta em apenas meia hora! Esse patê também é bastante nutritivo, já que a cenoura é um alimento rico em vitamina A e betacaroteno, importante para o aumento da imunidade.

Ingredients

2 unidades de cenoura média

1 pedaço de pimentão (vermelho ou amarelo) mais ou menos 1/4

Azeite ou óleo quanto baste

Alho

Sal, pimenta a gosto

Instructions

Comece higienizando a cenoura e o pimentão.

Asse o pimentão na boca do fogão OU use cru.

Descasque e corte a cenoura para facilitar bater no liquidificador.

Descasque o alho.

No copo do liquidificador coloque a cenoura, o pimentão picado (assado ou cru).

Junte o alho.

Despeje um pouco de azeite ou óleo o suficiente para triturar tudo.

Bata até formar uma pasta, Se necessário coloque mais azeite/óleo.

Coloque sal, veja o sabor e se desejar coloque pimenta do reino.

Receita antiga do caderninho de receita da Vó Rosário, que com ingredientes simples transformava tudo em delícias que amávamos.

Essa pastinha de cenoura leva poucos ingredientes, simples, que provavelmente todos tem em casa,

Sem ingredientes de origem animal, somente vegetal, perfeita para os veganos/vegetarianos.

Mas eu que não sou boba nem nada, adoro essa pasta mesmo sendo carnívora.

Então hoje vamos colocar o liquidificador para trabalhar, com praticidade e preparar esse molho de cenoura rápido e fácil.