Ingredientes:

- 1 kg de medalhões de filé mignon

- 1 colher (sopa) de alho picado

- Sal

- 2 colheres de margarinaIngredientes do creme:

- 3 colheres (sopa) de margarina

- 1 ½ colher (sopa) de farinha de trigo

- ½ litro de leite

- 100 g de queijo parmesão ralado

- 100 g de queijo provolone ralado

- 100 g de queijo meia-cura ralado

- 100 g de queijo bola ralado

- ½ litro de creme de leite

- 1 colher (sopa) de caldo de carne em pó

Modo de preparo:

1. Comece temperando a carne com sal e alho, frite em uma frigideira com a manteiga.

2. Em outra panela, faça a mistura de farinha, margarina e o leite para formar um creme, mexa sempre para não queimar o fundo.

3. Para a montagem, distribua as torradas e coloque os medalhões de filé por cima, depois despeje o creme branco, adicione os tomates, finalize com as ervas e estará pronto para servir.