Ingredientes:

- Bifes de carne bovina (coxão duro)

- Sal e pimenta-do-reino

- Farinha de trigo

- Dentes de alho

- Cebolas

- Páprica

- Flocos de salsa

- Manteiga

- Óleo vegetal

Modo de Preparo:

1. Tempere os bifes de carne bovina com sal e pimenta-do-reino a gosto.

2. Amacie os bifes utilizando um utensílio apropriado.

3. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, os dentes de alho picados finamente, as cebolas também picadas, os flocos de salsa e a páprica.

4. Empane os bifes com a mistura de temperos, cobrindo-os uniformemente dos dois lados.

5. Em uma frigideira pré-aquecida em fogo médio, derreta a manteiga e adicione o óleo vegetal, misturando bem.

6. Frite os bifes empanados por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até atingirem o ponto de cozimento desejado.