Ingredientes:

- 50ml de água

- 1 colher (café) de tempero baiano

- 1kg de carne moída (pedir para moer 2 vezes)

- Um fio de azeite ou óleo (para o repolho) + um fio de azeite ou óleo (para a carne)

- 1 colher (café) de pimenta-do-reino (para o repolho) + 1 colher (café) de pimenta-do-reino (para a carne)

- 6 dentes de alho amassados

- 1 repolho pequeno

- 1 colher (café) de sal (para o repolho) + 1 colher (café) de sal (para a carne)

- 1 cenoura grande

- 1 cebola grande picadinha

- 1 colher (café) de páprica picante

- Cheiro-verde picado (a gosto)

- 1 colher (café) de pimenta-calabresa seca

- 1 sachê de molho pronto de tomate

Modo de preparo:

1. Higienize a cenoura, descasque-a, rale e reserve.

2. Descasque e pique a cebola em pedacinhos, reservando-a também.

3. Corte o repolho ao meio, retire a parte dura e corte finamente.

4. Aqueça uma panela no fogo com um fio de azeite ou óleo, junte a cebola e a cenoura e deixe refogar até murchar.

5. Entre com o repolho, ponha o sal, a pimenta-do-reino e despeje 50ml de água por cima.

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