Cadê? Tá escondidinho. A piada não tem graça, mas o escondidinho tem uma camada secreta de recheio, envolta em um purê de batata com manteiga e, para gratinar, queijo mussarela. Um prato econômico que entrega muito sabor. É de comer sorrindo e repetir.

Ingredientes

3 Batatas Médias

2 Colheres (Sopa) de Manteiga sem Sal

½ Colher (Chá) de Sal

1 Pitada de Pimenta do Reino

Salsinha a Gosto

Cebola Média

3 Dentes de Alho Triturados

300g de Carne Moída

½ Pimentão Amarelo

1 Tomate

100g de Queijo Mussarela Ralado

Modo de Fazer

Comece cortando as batatas médias descascadas em pedaços menores, passe-as para uma panela, acrescente água até cobrir e deixe cozinhar por 15 minutos.

Após esse tempo, escorra a água e passe-as para uma tigela, adicione a manteiga sem sal, amasse tudo até virar purê.

Tempere com o sal, a pimenta do reino, a salsinha a gosto, misture bem e reserve.

Feito isso, em uma frigideira, coloque um fio de azeite, a cebola cortada em cubinhos, frite até dourar levemente.

Adicione os dentes de alho triturados e refogue até dourar.

Depois, adicione a carne moída e refogue.

Acrescente o pimentão amarelo picado em cubinhos, o tomate picado em cubinhos, meia colher de chá de sal, uma pitada de pimenta do reino e refogue por 2 minutos.

Feito isso, passe todo o purê de batata para um refratário de 1,2L.

Espalhe bem.

Faça 9 buracos iguais no purê.

Adicione 50g de queijo mussarela ralado em cada buraco, dividindo igualmente, uma colher de sopa de carne moída e +50g de queijo mussarela ralado.

Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus e deixe assar por 15 minutos.

Sirva-se.