O joelho de porco na pressão é um prato hiper suculento que deixará todos com muita água na boca de tanto sabor e perfeição que tem. 

O melhor de tudo é que fica pronto em menos de uma hora e você não vai gastar tanto tempo para o seu preparo. Ideal para os dias que está cansada do trabalho e quer ficar mais tempo descansando com as pessoas queridas. 

Ingredientes:

• 2 joelhos pequenos de porco

• 1 colher (sopa) de salsinha picada

• 1 colher (sopa) de cebolinha picada

• 1 cebola grande em pedaços grandes

• 3 dentes de alho em rodelas

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 1 colher (sopa) de colorau

• 2 folhas de louro

• 1 colher (chá) de açúcar

• 2 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparo:

1. Lave e seque bem os joelhos de porco.

2. Em uma panela grande, aqueça o azeite com o açúcar até formar um caramelo leve.

3. Coloque os joelhos e doure todos os lados.

4. Adicione a cebola, o alho, o colorau, as folhas de louro, sal e pimenta a gosto.

5. Cubra com água, tampe e leve ao fogo alto até ferver.

6. Abaixe o fogo e deixe cozinhar lentamente até a carne ficar bem macia (pode levar de 1h a 1h30, dependendo do tamanho).

7. Retire a carne do caldo (que pode ficar bem gorduroso).

8. Transfira para uma travessa, finalize com salsinha e cebolinha por cima e sirva ainda quente! 

Estes joelhinhos são super nutritivos, suculentos e rendem uma janta perfeita. Sirva com um delicioso arroz soltinho e uma batata palha caseira para incrementar ainda mais o sabor.

E,  como bebida, utilize um saboroso suco da fruta que preferir, bem concentrado e delicioso. 

A panela de pressão é a amiga número um de muitos donos e donas de casa. Por meio dela, é possível preparar muitas receitas maravilhosas, como carne picante, que desmancha na boca, ou bife de boi, bem proteico.