A costelinha de porco é um corte muito apreciado na culinária nacional e estrangeira. Muito saborosa e versátil, há diversas formas de prepará-la para a alegria dos amantes da carne de porco.

Um dos preparos mais populares e que ganhou fama não apenas aqui no Brasil, mas no mundo todo, é a costelinha de porco ao molho barbecue. Quem já teve a oportunidade de provar, sabe a delícia que este prato é.

Costelinha de porco caramelizada no forno

Ingredientes costela

1,5 kg de costela suína temperada

Fumaça líquida

Vinagre a gosto

Chimichurri a gosto

Alecrim fresco a gosto

Azeite a gosto

Sal a gosto

500 gramas de batata bolinha com casca

Ingredientes molho

3 colheres de sopa de catchup

3 colheres de sopa de molho inglês

3 colheres de sopa de melado de canas

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