Ingredientes:
- ½ caixinha de leite condensado
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 100 gramas de coco ralado em flocos
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
1. Em uma panela, coloque o coco em flocos, o açúcar, o leite condensado e o sal.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e desgrudar do fundo da panela.
3. Deixe cozinhar por 2 minutos, retire do fogo e despeje em um refratário untado com manteiga.
4. Deixe amornar, não deixe esfriar demais para não ficar muito dura para cortar.
5. Corte em quadrados e disponha em uma travessa para servir.
Dicas:
- Utilize coco ralado fresco para um sabor mais intenso.
- Pare de cozinhar a cocada quando começar a soltar do fundo da panela.
- Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.
