Maçã em calda é uma doce delicioso. Ideal para acompanhar um sorvete, ou um creme. Muito bom para usar em bolos e outras preparações também!

Ingredientes:4 maçãs médias (de sua preferência)

1 xícara de açúcar

2 xícaras de água

1 pau de canela

2 cravos-da-índia (opcional)

Suco de meio limão

Modo de Preparo:Preparar as Maçãs:

Descasque as maçãs e corte-as ao meio. Retire o miolo e as sementes.

Se preferir, você pode deixá-las inteiras, retirando apenas o miolo com um descaroçador.

Fazer a Calda:

Em uma panela grande, adicione o açúcar, a água, o pau de canela, os cravos-da-índia e o suco de limão. Misture bem.

Leve a panela ao fogo médio e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.

Cozinhar as Maçãs:

Coloque as maçãs na panela com a calda.

Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20-30 minutos, ou até que as maçãs estejam macias, mas ainda firmes.

Mexa ocasionalmente para que as maçãs cozinhem por igual.

Finalização:

Retire as maçãs da calda e coloque-as em uma travessa.

Deixe a calda no fogo por mais alguns minutos para engrossar um pouco.

Despeje a calda sobre as maçãs e deixe esfriar.

Servir:

As maçãs em calda podem ser servidas quentes ou frias.

Elas combinam perfeitamente com uma bola de sorvete de creme ou chantilly.Obs: coloque de molho por 20 minutos no cal ou no bicarbonato de sódio depois lave bem os pedaços e pode fazer o doce.