Ingredientes

Massa

3 colher(es) de sopa de açúcar cristal

1/4 xícara(s) de chá de manteiga em temperatura ambiente

1/2 xícara(s) de chá de farinha de trigo integral

1 xícara(s) de chá de castanha de caju

2 xícara(s) de chá de biscoitos integrais (pode ser de aveia ou maisena)

Recheio

4 ovos caipiras

1/2 xícara(s) de chá de açúcar cristal

125 grama(s) de queijo minas

125 grama(s) de ricota

1 copo(s) de requeijão

Finalização

1/2 colher(es) de chá de canela para polvilhar

1 e 1/2 colher(es) de chá de baunilha

2 colher(es) de sopa de rum

1/4 colher(es) de chá de sal

2 colher(es) de sopa de maisena

3 colher(es) de sopa de farinha branca

4 gemas1/2 xícara(s) de chá de açúcar demerara

2 e 1/2 xícara(s) de chá de leite

12 bananas descascadas e cortadas em rodelas

Modo de preparo

Massa

Bata o biscoito com a castanha no processador de alimentos até tornar-se uma farinha. Coloque em uma bacia, junte a farinha de trigo integral e a manteiga e misture com a ponta dos dedos.

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