Ingredientes:

- 4 maçãs grandes

- 4 colheres de sopa de farinha de trigo

- 4 colheres de sopa de açúcar demerara

- 30 gramas de manteiga sem sal, derretida

- 2 ovos médios

- 1 colher de chá de fermento em pó

- Suco e raspas de 1 limão

- Uma pitada de sal

- Geleia de damasco para a cobertura (opcional)

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

2. Em uma tigela, quebre os ovos e adicione uma pitada de sal, o açúcar demerara e as raspas de limão. Misture bem.

3. Acrescente a manteiga derretida, a farinha de trigo e o fermento em pó, mexendo continuamente até obter uma massa lisa e homogênea.

4. Descasque e fatie as maçãs em rodelas finas e regue com suco de limão para evitar que escureçam.

5. Incorpore as fatias de maçã à mistura de massa, assegurando que fiquem bem distribuídas.

6. Unte uma forma de aproximadamente 20 cm de diâmetro e verta a mistura.

7. Coloque no forno preaquecido e asse por cerca de 55 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e crocante.

8. Deixe a torta esfriar um pouco antes de servir.

Pode ser acompanhada de chá, café, geleia de damasco, doce de leite ou sorvete.

Dicas Extras:

- Para uma versão mais saudável, substitua o açúcar demerara por adoçante culinário.

- Experimente adicionar peras ou pêssegos à receita para variar os sabores.