O pudim de leite condensado é uma sobremesa clássica que faz parte da culinária brasileira e tem conquistado paladares ao redor do mundo. Com sua textura cremosa e sabor adocicado, esse pudim é sinônimo de tradição e afeto, sendo presença garantida em almoços de domingo, festas de aniversário e celebrações especiais. 

Ingredientes:

Para o pudim:

1 lata de leite condensado (395g)

2 medidas da lata de leite integral (use a lata do leite condensado como medida)

3 ovos inteiros

1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Para a calda:

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água quente

Modo de Preparo:

1. Prepare a calda:

1. Em uma panela com fundo grosso, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando até derreter completamente e formar um caramelo dourado.

2. Com cuidado, adicione a água quente aos poucos (pode espirrar). Mexa até dissolver todos os torrões de açúcar.

3. Despeje essa calda em uma forma de pudim (com furo central) e gire a forma para caramelizar as laterais. Reserve.

O artigo não está concluído, clique na próxima página para continuar