Se você é fã de sobremesas tradicionais e quer algo prático para agradar toda a família, o Pudim caseiro caramelizado é a escolha perfeita. Essa receita clássica, conhecida por sua simplicidade e sabor inconfundível, resgata a nostalgia dos pudins vendidos em antigas padarias, com aquele toque caseiro que conquista a todos. A textura firme e aveludada, combinada com a deliciosa calda de caramelo, faz deste pudim uma sobremesa irresistível.

Ingredientes

1 litro de leite

4 ovos

200 gramas de açúcar (para o pudim)

1 colher de chá de essência de baunilha

Caramelo:

100 gramas de açúcar (para fazer o caramelo)

Algumas gotas de água

Instruções:

Prepare o caramelo: Em uma panela, coloque os 100 gramas de açúcar com algumas gotas de água. Cozinhe em fogo médio até o açúcar derreter e ganhar uma cor dourada.

Despeje esse doce no molde onde você vai cozinhar o pudim.

Misture os ingredientes do pudim: Em uma tigela, bata os 4 ovos com o açúcar. Adicione o leite aos poucos sem parar de bater. Adicione a essência de baunilha.

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