O manjar de coco é uma sobremesa tradicional brasileira, conhecida pela sua textura cremosa e pelo delicioso contraste com a calda de ameixa. É uma opção excelente para servir em ocasiões especiais ou como uma deliciosa sobremesa após as refeições. Neste guia, você aprenderá a preparar um manjar de coco na travessa, que além de ser prático, é extremamente saboroso.

Receita de Manjar de Coco na Travessa com Calda de AmeixaIngredientes:

Para o Manjar:

1 litro de leite

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

200 ml de leite de coco

100 g de coco ralado

6 colheres de sopa de amido de milho

Para a Calda:

200 g de ameixas pretas secas

1 xícara de açúcar

2 xícaras de água

1 pau de canela

Equipamento Necessário:

Panela grande

Panela média

Travessa de vidro ou cerâmica

Colher de pau ou espátula

Modo de Preparo:

Preparar o Manjar:

Em uma panela grande, dissolva o amido de milho no leite frio.

Adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o coco ralado.

Leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente, até que comece a engrossar e solte do fundo da panela.

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