Ingredientes:
- 6 envelopes de gelatina em pó, sem sabor
- 3 xícaras (chá) de água
- 9 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 1 colher (chá) de essência a gosto
- Gotas de corante a gosto
- 2 xícaras (chá) de açúcar para cristalizar
- Óleo para untar
Modo de preparo:
1. Hidrate a gelatina em pó na água em uma panela e reserve.
2. Leve a panela ao fogo e mexa até que a gelatina dissolva completamente, sem deixar ferver.
3. Adicione o açúcar à mistura e mexa até ferver, sem parar.
4. Retire do fogo, adicione o corante e a essência de sua escolha.
5. Unte uma forma com óleo e despeje a mistura de jujuba, deixando descansar por cerca de 12 horas em temperatura ambiente.
6. Desenforme a mistura e corte em quadradinhos ou no formato desejado.
7. Passe as jujubas no açúcar cristal para finalizar.
Com essas etapas simples e detalhadas, é possível desfrutar de deliciosas jujubas caseiras com sabores personalizados.