Ingredientes:

- 6 envelopes de gelatina em pó, sem sabor

- 3 xícaras (chá) de água

- 9 xícaras (chá) de açúcar refinado

- 1 colher (chá) de essência a gosto

- Gotas de corante a gosto

- 2 xícaras (chá) de açúcar para cristalizar

- Óleo para untar

Modo de preparo:

1. Hidrate a gelatina em pó na água em uma panela e reserve.

2. Leve a panela ao fogo e mexa até que a gelatina dissolva completamente, sem deixar ferver.

3. Adicione o açúcar à mistura e mexa até ferver, sem parar.

4. Retire do fogo, adicione o corante e a essência de sua escolha.

5. Unte uma forma com óleo e despeje a mistura de jujuba, deixando descansar por cerca de 12 horas em temperatura ambiente.

6. Desenforme a mistura e corte em quadradinhos ou no formato desejado.

7. Passe as jujubas no açúcar cristal para finalizar.

Com essas etapas simples e detalhadas, é possível desfrutar de deliciosas jujubas caseiras com sabores personalizados.