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Rosquinha de creme da vovó: Receita desmancha na boca .... Ver mais
24/05/2024

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Ingredientes da receita de rosquinha de creme:

- 600 gramas de farinha de trigo

- 1 xícara(chá) de água morna

- ½ xícara(chá) de açúcar

- 1 envelope de fermento biológico seco

- 3 colheres(sopa) de manteiga

- ½ colher(chá) de sal

- 1 ovo

Para o creme:

- 3 colheres(sopa) de maisena

- 1 colher(sopa) de manteiga

- ½ colher(chá) de essência de baunilha

- ½ xícara(chá) de açúcar

- 500 ml de leite

- 2 gemas

Para a montagem:

- ½ caixinha de leite condensado

- 1 ovo levemente batido

- 50 gramas de coco ralado

Modo de preparo:

Da massa:

1. Dissolva o fermento biológico seco na água morna em uma bacia grande.

2. Adicione o açúcar, a manteiga, o sal, o ovo e misture.

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3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa lisa e homogênea.

4. Deixe a massa descansar até dobrar de volume.

Do creme:

1. Dissolva a maisena no leite em uma panela.

2. Adicione o açúcar, a manteiga, as gemas e a essência de baunilha.

3. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.

4. Transfira para uma tigela, cubra com filme plástico e deixe esfriar.

Montagem:

1. Modele bolinhas de massa e forme as rosquinhas.

2. Deixe descansar por 15 minutos e adicione o creme com um saco de confeitar.

3. Pincele com ovo batido e polvilhe coco ralado.

4. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.

5. Retire do forno, pincele leite condensado e polvilhe coco ralado.

Agora você pode se deliciar com essas deliciosas rosquinhas de creme!

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