Ingredientes:
- 600 gr de farinha
- 10 gr de fermento seco
- 200 ml de leite quente
- 200 ml de água morna
- 8 gr de sal
- 100 ml de óleo vegetal
- 125 g de manteiga
- 200 g de queijo
Modo de preparo:
1. Despeje o leite quente e a água morna em uma tigela, adicione o fermento e misture.
2. Adicione um pouco da farinha e sal, misture com uma espátula e depois adicione o restante da farinha.
Amasse a massa com as mãos até ficar macia.
3. Deixe a massa crescer por três quartos de hora.
4. Derreta a manteiga e misture com o óleo vegetal em uma panela. Amasse o queijo em uma tigela com um garfo.
5. Após o tempo de descanso da massa, divida em três partes iguais e abra cada parte com um rolo até a espessura de uma folha.
6. Despeje a mistura de manteiga e óleo sobre uma das folhas, espalhe com um pincel de massa e coloque o queijo por cima.
Repita o processo com as outras duas folhas.
7. Dobre suavemente as bordas de cada folha, formando um retângulo.
8. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até dourar. Sirva quente.