Ingredientes:

- 600 gr de farinha

- 10 gr de fermento seco

- 200 ml de leite quente

- 200 ml de água morna

- 8 gr de sal

- 100 ml de óleo vegetal

- 125 g de manteiga

- 200 g de queijo

Modo de preparo:

1. Despeje o leite quente e a água morna em uma tigela, adicione o fermento e misture.

2. Adicione um pouco da farinha e sal, misture com uma espátula e depois adicione o restante da farinha.

Amasse a massa com as mãos até ficar macia.

3. Deixe a massa crescer por três quartos de hora.

4. Derreta a manteiga e misture com o óleo vegetal em uma panela. Amasse o queijo em uma tigela com um garfo.

5. Após o tempo de descanso da massa, divida em três partes iguais e abra cada parte com um rolo até a espessura de uma folha.

6. Despeje a mistura de manteiga e óleo sobre uma das folhas, espalhe com um pincel de massa e coloque o queijo por cima.

Repita o processo com as outras duas folhas.

7. Dobre suavemente as bordas de cada folha, formando um retângulo.

8. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até dourar. Sirva quente.