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Pão Sovado Fácil para fazer em casa .... Ver mais
04/06/2024

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- 10g de fermento biológico seco

- 120g de açúcar

- 2 ovos

- 90g de margarina ou manteiga derretida

- 150ml de água morna

- 150ml de leite morno

- 5g de sal

- Aproximadamente 700g de farinha de trigo sem fermento

Para pincelar:

- 1 gema de ovo

- 2 colheres de sopa de leite

MODO DE PREPARO:

1. Dissolva o fermento biológico seco em água morna por cerca de um minuto.

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Adicione os ovos, o açúcar, a manteiga derretida e o sal, misturando bem.

2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa firme e homogênea. Sove a massa até que ela fique lisa e desgrude das mãos.

3. Cubra a massa e deixe descansar por aproximadamente uma hora, até dobrar de volume.

4. Divida a massa em duas partes e molde os pães conforme sua preferência. Coloque os pães em uma forma untada e enfarinhada, deixe descansar por mais 40 minutos.

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5. Pincele os pães com a mistura de gema de ovo e leite, faça um corte no topo de cada pão e asse por aproximadamente 30 a 35 minutos a 200°C, até dourarem.

6. Sirva os pães ainda mornos com manteiga. Aproveite para experimentar e adaptar a receita conforme sua criatividade.

Bon appétit!

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