Ingredientes:

- 200 ml de leite

- 200 ml de água

- 100 ml de óleo vegetal

- 40 gr de açúcar

- 10 gr de fermento seco

- 600 gr de farinha

- 8 gr de sal

- 1 gema de ovo

- 100 gr de manteiga

- 100 gr de queijo cheddar ralado

- Sementes de papoula

Modo de preparo:

1. Em uma tigela grande, misture o leite quente, água morna, óleo vegetal, fermento, açúcar e a clara do ovo.

Mexa bem.

2. Adicione a farinha e o sal, misture e amasse até formar uma massa. Deixe descansar, coberta com um prato.

3. Divida a massa em duas partes, forme duas bolas e cubra uma delas.

4. Abra uma bola com um rolo e espalhe a manteiga. Dobre novamente a massa e forme um quadrado. Repita o processo com a outra bola.

5. Abra cada massa, adicione o queijo cheddar ralado, enrole e corte em seções.

6. Coloque as seções em uma assadeira forrada com papel manteiga, cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos.

7. Pincele os pãezinhos com a gema de ovo, decore com sementes de papoula e asse a 190 graus por 20 minutos.

8. Os pãezinhos de queijo estão prontos para serem saboreados.