Ingredientes:

- ½ xícara(chá) de água

- 1 xícara(chá) de açúcar

- 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor

- 10 colheres(sopa) de água para a gelatina

- 2 xícaras(chá) de leite em pó

- 1 caixinha de leite condensado

- 1 caixinha de creme de leite

- ½ litro de leite

Modo de preparo:

1. Calda:

- Em uma panela em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe derreter até formar uma calda dourada.

- Acrescente a água com cuidado e deixe no fogo até dissolver e obter um caramelo liso e brilhante.

- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (22 cm de diâmetro) de furo central. Reserve.

2. Pudim:

- Em uma tigelinha, hidrate a gelatina na água e dissolva conforme as instruções da embalagem.

- No liquidificador, coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a gelatina dissolvida.

- Bata por 3 minutos até obter um creme homogêneo. Despeje na forma caramelizada, cubra com plástico filme e leve para gelar por 3-4 horas.

- Retire da geladeira, desenforme e sirva o pudim gelado.