Já imaginou uma sobremesa que combina consistência e cremosidade na medida certa? O pudim de coco é essa delícia que derrete na boca, perfeito para qualquer ocasião. Fácil de preparar e sem precisar de forno, esse pudim vai conquistar o coração de todos que provarem. Acompanhe a receita do Canal Lar Doce Sal e surpreenda sua família com essa maravilha!
Para preparar esse pudim de coco sensacional, você vai precisar de apenas alguns ingredientes e um pouco de paciência para deixar gelar. Vamos misturar tudo no liquidificador, colocar na forma e esperar firmar. O resultado é um pudim que combina a suavidade do leite de coco com a textura irresistível da gelatina. Não perca essa receita incrível!
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 medidas (da lata de leite condensado) de leite de coco
4 ovos
1 xícara de açúcar (para caramelizar a forma)
Modo de Preparo:
Prepare o caramelo:
Em uma forma para pudim, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado. Espalhe o caramelo por toda a forma, incluindo as laterais.
Prepare o pudim:
No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite de coco e os ovos.
Bata bem até obter uma mistura homogênea.
Montagem e cozimento:
Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.Leve à geladeira:
Cubra a forma com papel alumínio ou plástico filme para evitar que forme película.
Deixe na geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja bem firme.
Sirva:
Para desenformar, passe uma faca pelas bordas do pudim.
Vire em um prato de servir e sirva o Pudim de Coco gelado.
Este Pudim de Coco é cremoso, com sabor intenso de coco e uma textura delicada. É uma sobremesa que agrada a todos, perfeita para qualquer ocasião especial!
