Ingredientes:

- 2 ovos

- 140g de manteiga

- 60g de açúcar

- 50 ml de leite

- 15g de fermento

- 380g de farinha

- uma pitada de sal e baunilha

Modo de preparo:

1. Despeje o leite morno em uma tigela.

2. Adicione o fermento e uma colher de chá de açúcar do total.

3. Misture tudo e deixe descansar por 10 minutos.

4. Em uma tigela separada, bata a manteiga amolecida com o açúcar restante, sal e açúcar de baunilha.

5. Bata com um misturador em velocidade média por 3-4 minutos até obter uma composição fofa e homogênea.

6. Em seguida, adicione gradualmente um ovo à temperatura ambiente de cada vez.

7. Bata bem no liquidificador.

8. Adicione gradualmente a farinha pré-peneirada.

9. Amasse a massa primeiro com uma espátula.

10. Em seguida, amasse com as mãos até ficar macio e antipegajoso.

11. Estenda a massa com a ajuda de um rolo em uma área retangular de cerca de 1 cm de espessura.

12. Polvilhe a superfície com açúcar de confeiteiro.

13. Corte a massa com uma fatia de pizza em retângulos do mesmo tamanho.

14. Coloque em uma assadeira forrada com papel vegetal.

15. Cubra os biscoitos com papel alumínio e deixe descansar por 15 a 20 minutos.

16. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C.

17. Após assar, deixe os biscoitos esfriarem e sirva.