Ingredientes:

- 2 ovos

- 400 ml de leite

- 200 ml de água

- 1 colher de chá de sal

- 2 colheres de sopa de açúcar

- 3 colheres de sopa de azeite

- Salsa

- 300 g de farinha de trigo (aproximadamente 6 colheres de sopa de farinha)

- Óleo vegetal

- Pimenta (opcional)

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, bata um ovo com o leite utilizando um batedor.

2. Adicione a água, o sal, o açúcar e o óleo, misturando bem.

3. Acrescente a farinha e misture até obter uma mistura suave.

4. Adicione a salsa picada à mistura. Se não tiver salsa, pode-se utilizar endro como alternativa.

5. Unte uma panela com óleo e despeje a quantidade adequada de mistura, fazendo com que ela tenha aproximadamente a mesma consistência de panquecas.

6. Frite dos dois lados até dourar, depois quebre um ovo no meio e polvilhe com pimenta esfarelada (opcional).

7. Espalhe a mistura por toda a superfície, vire e termine o processo.

8. Repita o processo até acabar toda a massa.

9. Os hambúrgueres podem ser polvilhados com queijo ou acompanhados do seu molho favorito.

10. Bom apetite!