Ingredientes:

- 5 ovos

- 1 ½ xícara (chá) de leite

- 2 caixinhas de leite condensado

- 1 colher (sopa) de maisena

- 1 colher (sopa) de baunilha

- 1 xícara (chá) de açúcar (para a calda)

- ½ xícara (chá) de água (para a calda)

Modo de preparo da calda:

1. Em uma panela, coloque a água e o açúcar e leve ao fogo baixo até ferver.

2. Reduza o fogo e continue cozinhando até obter um caramelo brilhante.

3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma de bolo inglês (28cm x 10cm) e reserve.

Modo de preparo do pudim de baunilha:

1. No liquidificador, adicione o leite, os ovos, a maisena, o leite condensado e a baunilha.

2. Bata tudo por 1-2 minutos, até obter uma mistura homogênea.

3. Despeje a mistura na forma caramelizada e leve para assar em banho-maria, em um forno pré-aquecido a 180 graus, por 60 minutos.

4. Retire do forno e deixe esfriar um pouco.

5. Leve o pudim para gelar por 40 minutos.

6. Retire da geladeira e desenforme.

7. Sirva gelado.