O preparo de um Picolé de Abacateé uma forma rápida, saudável e deliciosa de incluir este nutritivo fruto oleaginoso na sua alimentação do Verão, adicionando excelentes gorduras no cardápio diário.

Apesar de sua fama de calórico e gorduroso, o Abacateé uma fruta com alta qualidade nutricional, por sua gordura ser, como a do azeite de oliva, rica em ácido oleico, um ácido graxo monoinsaturado considerado amigo do Coração e associado à prevenção de Doenças Cardiovasculares.

No Norte da América do Sul, América Central e México, estafruta é consumida como, purês e molhos temperados com sal, pimenta, vinagre e diversos condimentos, além de pratos similaresNo Brasil, o Abacate também é consumido adoçado, sendo muito utilizado no preparo de vitaminas e sobremesas, como por exemplo: sorvetes, picolés, frozen, cremes e mousses, dentre outras.

Ingredientes

2 abacates maduros

1 lata de leite condensado

1 xícara de leite

2 colheres de sopa de mel (opcional)

Suco de 1 limão

Modo de Preparo

Prepare os abacates: Corte os abacates ao meio, retire o caroço e coloque a polpa no liquidificador.

Adicione os líquidos: Acrescente o leite condensado, o leite e o suco de limão no liquidificador.

Adoce (opcional): Se desejar, adicione o mel para dar um toque extra de doçura.

Bata: Bata tudo no liquidificador até obter uma mistura bem homogênea e cremosa.

Despeje: Coloque a mistura em forminhas de picolé, deixando um pequeno espaço no topo para a expansão durante o congelamento.

Congele: Insira os palitos e leve ao congelador por pelo menos 4 horas ou até que os picolés estejam completamente firmes.

Desenforme: Para desenformar, passe rapidamente as forminhas em água morna para soltar os picolés.

Bom apetite!