O tradicional pudim de padaria é simples e fácil de fazer. Para fazer a massa, você precisa apenas de ovos, leite, farinha de trigo, açúcar, queijo parmesão ralado e manteiga. Uma calda de caramelo finaliza a sobremesa.

A receita de pudim de padaria pode ser feita no liquidificador e depois deve ser assado em banho-maria para ficar bastante cremoso.

Ingredientes

Para o Pudim:

1 litro de leite

2 xícaras de açúcar

4 ovos

2 colheres de sopa de manteiga

1 colher de sopa de amido de milho

1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Para a Calda:

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de água

Modo de Preparo

Preparar a Calda:

Em uma panela, derreta o açúcar até que fique dourado e caramelizado.

Adicione a água com cuidado (pode espirrar) e mexa até que a calda esteja homogênea. 

Despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve.

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