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Alho sempre fresco e intacto por um ano inteiro: somente os cozinheiros conhecem esse truque na cozinha
23/04/2024

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O alho é um dos ingredientes mais usados na culinária. Ele é excelente para temperar ou preparar excelentes pratos de fritura. Mas não é só isso: por ser um antibiótico natural fantástico, muitos até o comem cru.

Mas como podemos conservá-lo? Há um método incrível que só os cozinheiros conhecem: vamos descobrir mais.

O alho tem muitas propriedades e é um dos ingredientes mais usados em nossas cozinhas. Embora seu cheiro e sabor não sejam do agrado de todos, ele é excelente para temperar qualquer prato.

Muitos também o comem cru, apenas para absorver todos os seus benefícios. Mas você sabia que existe uma maneira de conservá-lo? Dessa forma, ele permanecerá em perfeitas condições por um ano: vamos ver como fazer isso.

Como armazenar o alho: todos os detalhes.

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O alho é capaz de regular a pressão arterial e reduzir significativamente o colesterol. Graças às suas fortes propriedades, ele pode desintoxicar o fígado.

Muitas vezes ele é desprezado, mas, do ponto de vista nutricional, é um dos mais poderosos. Para que adquira todas as suas propriedades, basta consumi-lo cru.

Lembre-se de que esses são apenas alguns dos benefícios do alho. Esse ingrediente é um antibacteriano natural; de fato, ele combate parasitas intestinais e fortalece o sistema imunológico.

Além disso, é um anti-inflamatório natural, regula o sistema circulatório e, portanto, previne doenças cardiovasculares.

No inverno, é nosso aliado número um, pois é ótimo para curar a gripe sazonal.

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Tê-lo em casa é essencial, não só porque podemos usá-lo na cozinha, mas também para o nosso bem-estar. Mas como podemos mantê-lo? Existe um remédio fantástico, que manterá o alho em perfeitas condições sem nunca deixá-lo apodrecer por pelo menos um ano: vamos descobrir mais.

Alho intacto por um ano: como armazenar alho

Cozinheiros experientes certamente conhecem esse método de armazenamento de alho. Primeiro, pegue meio quilo de dentes de alho e deixe-os de molho por cerca de uma hora em água morna. Depois de secá-los, descasque-os e você verá que eles descascam facilmente porque a pele amoleceu.

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Em seguida, coloque todos os dentes de alho em um frasco de vidro esterilizado. Em seguida, coloque duas colheres de sopa de sal grosso, ou seja, cerca de 30 gramas de sal.

Agora você pode adicionar algumas colheres de sopa de vinagre de maçã ou, se preferir, colocar vinagre de vinho, pois esse ingrediente ajudará o alho a permanecer intacto.

Por fim, ferva um pouco de água e deixe esfriar. Antes de fechar o pote com a tampa, corte uma fatia de limão e coloque-a sobre o alho. Feche bem o pote e agite-o para misturar todos os ingredientes.

Isso manterá seus dentes de alho em perfeitas condições por mais de um ano e eles não apodrecerão. Além disso, você poderá usá-los sempre que quiser, sem ter que descascá-los toda vez que precisar usá-los. Esse método é usado por muitos cozinheiros, é prático e, acima de tudo, eficaz.

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