4 ovos– Sal, páprica e pimenta preta a gosto– 100ml de leite– 50g de queijo ralado– 130g de farinha de trigo– 1 cebola picada– Óleo vegetal para fritar e untar– 1 cenoura ralada– 1 pimentão picado– 150g de cogumelos picados– 2 dentes de alho picados– 150g de presunto picado– Cebolinha picada para decorar

Modo de Preparo:

1. Prepare a mistura de ovos: bata os ovos, sal, páprica, pimenta preta, leite e queijo.

Adicione a farinha de trigo e misture até ficar liso.
2. Prepare os legumes: cozinhe a cebola, cenoura, pimentão, cogumelos e alho em óleo vegetal. Tempere com sal, páprica e pimenta preta. Adicione o presunto picado e misture bem.
3. Monte a omelete: despeje a mistura de ovos sobre os legumes e presunto. Polvilhe cebolinha picada por cima.
4. Asse a omelete: asse em forno pré-aquecido a 180°C por 50 minutos, ou até que fique dourada e firme.

Sugestões para servir:

– Sirva com pão fresco ou torradas.

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O omelete! É um prato simples, mas delicioso, que é apreciado em muitos países ao redor do mundo.

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