Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 e 1/2 xícara de açúcar de côco (290g)
- 125g de manteiga
- 150ml de leite
- 2 xícaras de farinha de amêndoas (230g)
- 1 colher de sopa de fermento
- 3 colheres de sopa de canela
- 3 colheres de sopa de açúcar de côco
Modo de preparo:
1. Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme branco.
2. Adicione um ovo de cada vez, coloque o leite, a farinha de amêndoas e o fermento. Mexa bem.
3. Coloque uma parte da massa na forma untada.
4. Adicione a mistura do açúcar com canela.
5. Coloque mais massa e vá fazendo camadas até terminar com açúcar e canela para formar a casquinha crocante.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou faça o teste do palito.