Ingredientes da receita de pepino agridoce:

- 2 pepinos japoneses em rodelas finas

- 1 colher de sopa de sal

- 1 xícara de chá de açúcar

- 1 xícara de chá de vinagre de álcool branco

- 1 xícara de chá de água

Modo de preparo:

1. Coloque os pepinos sobre uma peneira ou escorredor e espalhe o sal por todos os pepinos.

2. Reserve o pepino para desidratar e escorrer o excesso de água por 15 minutos.

3. Em uma panela, coloque o açúcar, o vinagre de álcool branco e a água.

4. Leve ao fogo e misture bem até que a mistura ferva e o açúcar dissolva por completo.

5. Lave bem os pepinos desidratados e reserve para escorrer e secar bem.

6. Depois de bem escorridos, coloque o pepino em um pote com tampa junto da calda.

7. Espere chegar à temperatura ambiente e leve à geladeira para que fique gelado.

8. Agora é só saborear essa maravilha de pepino agridoce!