Ingredientes da receita de legumes ao forno:
- 1 batata doce picada em cubos
- 1 cenoura grande picada grosseiramente
- 1 chuchu picado grosseiramente
- 1 batata inglesa grande em picada grosseiramente
- 1/4 de abóbora cabotiá em cubos
- 1 pimentão vermelho pequeno em tiras
- 1 pimentão amarelo pequeno em tiras
- 3 dentes de alho em rodelas
- 1/2 cebola branca média em tiras
- 1/2 cebola roxa média em tiras
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- Cheiro verde, orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo:
1. Em uma assadeira, coloque os legumes já limpos e picados.
2. Tempere com a manteiga derretida, cheiro verde, orégano, pimenta-do-reino e sal. Misture tudo na assadeira e cubra com papel alumínio.
3. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos, mexendo os legumes no meio do processo.
4. Retire o papel alumínio com cuidado e leve ao forno por mais 25 minutos até que os legumes fiquem dourados.